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Description
Rollone è un blend di Barbera e Pinot Nero (per le percentuali fare riferimento alla scheda tecnica dell’annata di interesse)
Vitigno Arneis
oggi menzione geografica del Roero
Vinificazione: Metodo Classico
La piscina
Marco Capra Langhe Nascetta "Conna" D.O.C. 2021 cossetti Rollone è un blend diVitigno: 100% Nascetta Vinificazione: dopo una breve macerazione pellicolare, una soffice pressatura il mosto viene fatto fermentare in vasca di acciaio ad una temperatura di 16 17C. Il vino viene affinato a lungo sulle fecce fini, con frequenti batonnage. Temperatura di servizio: 11 12C
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