Cantina di Solopaca Aglianico Sannio DOP 2022 UPP-NL 85% in nieuwe Franse eikenhouten

85% in nieuwe Franse eikenhouten vaten en 15% in foeders

Niet over de top zoet en verrassend elegant

In het glas een heldere

In de neus het typische karakter van Viognier

De neus opent verleidelijk: rijpe geel fruit — denk appelcompote

Cantina di Solopaca Aglianico Sannio DOP 2022 UPP-NL 85% in nieuwe Franse eikenhoutenDeze wijn heeft een robijnrode kleur; de geur is aangenaam met hints van rijp rood fruit, hints van aardbeien, frambozen en kruiden. De smaak is droog, harmonieus en fluweelzacht. De druiven worden met de hand geoogst en naar de wijnmakerij gebracht, waar ze worden ontsteeld en zacht geperst. De vinificatie gebeurt door maceratie met de schillen, die gedurende 20 dagen continu opnieuw in de most worden ondergedompeld; de gisting vindt plaats in