Hele gerookte ossenworst Geiten- en schapenkazen Zwezerik is een klier die

Zwezerik is een klier die tegen infectieziekten beschermt

zeezout 1%

Set of 4 grill planken (2 x Cedar en 2 x Alder)

verfijne wijn met een zacht fruitig aroma en kruidige aardse tonen

Chablis en Tonnerre en heeft het AOP keurmerk

Hele gerookte ossenworst Geiten- en schapenkazen Zwezerik is een klier dieAuthentieke huisgerookte ossenworst. Typisch voor bij de borrel, maar ook heerlijk op brood. Van oorsprong een Amsterdamse worst. Al in De Volmaakte Hollandsche Keukenmeid, een kookboek uit 1746, komen we het recept voor ossenworst tegen. De ossen werden toentertijd vanuit Duitsland en Denemarken gemporteerd, de kruiden uit Nederlands Indi. De worsten werden gerookt als conservering, tegenwoordig gebeurt dit vrijwel niet, maar bij Lindenhoff nog wel.