De Ranke ∣ Cuvee ∣ 7% ∣ Acciaio 20 Lt. Lamponi Bassa fermentazione

Bassa fermentazione

Note maltate e dolci con un corpo pieno

Il nome deriva dal seme del koru

Il bouquet aromatico con accenni di cereale e pepe si arricchisce di sfumature rustiche

di bassa fermentazione ambrata

De Ranke ∣ Cuvee ∣ 7% ∣ Acciaio 20 Lt. Lamponi Bassa fermentazioneLa Cuve De Ranke la birra pi ibrida del catalogo: una miscelazione sapiente di una birra De Ranke maturata in botte con lambic di Girardin, uno dei produttori lambic pi rispettati della Valle della Zenne. 7% vol., chiara, parzialmente torbida. Il bilanciamento tra la dolcezza della birra De Ranke e l'acidit funky del lambic crea un profilo acidulo, fruttato e complesso impossibile da categorizzare. Alla spina stupisce per la scorrevolezza: l'acidit