barbera d alba superiore doc 2024 g d vajra check-scontiover30-prosegue questo Cava Brut “Coral” –

questo Cava Brut “Coral” – il cui nome richiama la tonalità del corallo assunta dallo spumante nel bicchiere – è uno spumante spagnolo davvero versatile

con riflessi brillanti e lucenti

Al naso si esprime con sentori di amarena e violetta

si esalta con formaggi erborinati

raccolte a mano

barbera d alba superiore doc 2024 g d vajra check-scontiover30-prosegue questo Cava Brut “Coral” –Si presenta alla vista di un bel rosso rubino vivace. Note floreali di violetta aprono lingresso al naso, che in seconda battuta percepisce mirtilli selvatici canditi e spezie dolci. Il sorso croccante e fresco, giustamente tannico, persistente e gradevolmente balsamico in chiusura. Una Barbera che baroleggia, proprio perch esprime al meglio quello che sono i due "cru" da cui provengono queste uve: Bricco delle Viole e Bricco Bertone, che pur avendo