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Description
e vinificate in serbatoi di acciaio inox con macerazione sulle bucce di circa 20 giorni a temperatura controllata di 26°C
ma anche per complessità: un vino ermetico
L’affinamento avviene nelle storiche cantine della Badia di Passignano del X secolo
20% rondinella
Estensione del vigneto: 7 ha
Nascetta Langhe DOC 2024 cl.75 - Diego Conterno Extra Brut e vinificate in serbatoi diDIEGO CONTERNO La Nascetta un vitigno a bacca bianca autoctono piemontese, molto antico e piuttosto dimenticato nel tempo, ma che negli ultimi quindici anni stato riscoperto da un gruppo di produttori che hanno voluto riportare in voga le sue straordinarie qualit. Diego Conterno non poteva mancare in questa iniziativa, andando a creare la sua versione vinificata ed affinata in acciaio. Un vino con un sorprendente contrasto tra freschezza e sapidit,
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