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Description
con una permanenza di 24 mesi sui lieviti
Dopo una soffice pigiatura e una fermentazione in tino d’acciaio per circa 15 giorni
prodotto seguendo pratiche biologiche
che ha raggiunto una straordinaria armonia
di microclimi e di varietà in quanto troviamo presenti tutte e tre le varietà simbolo della regione seppur con un netta prevalenza di Meunier
Venezia Giulia IGT " Vitouska " 2024 | Nicolini dup-review-publication con una permanenza di 24Variet Vitouska in purezza Ubicazione dei vigneti Fontanella, Muggia (TS) Esposizione Est ovest Altitudine s. l. m. 180 m. Tipologa terreno Argilla Sistema di allevamento Archetto Et media dei vigneti 25 30 anni Vendemmia Manuale, in cassetta; a fine settembre. Vinificazione Diraspatura, fermentazione naturale sulle bucce per 36 48 ore in tini aperti con 4 follature giornaliere, senza lieviti aggiunti. Pressatura Tradizionale con torchio manuale.
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