Prosecco Spumante ‘Fagher’ brut Chardonnay Alleen in de goede jaren

Alleen in de goede jaren gemaakt als de botrytis schimmel zijn werk goed doet waardoor de druiven wel hun vocht maar niet hun suikers verliezen

bloedsinaasappelmarmelade

met veel mondgevoel door een rijping van 36 maanden ‘sur latte’

twee derde van de druiven wordt ontsteeld

De druiven rijpen hier relatief vroeg

Prosecco Spumante ‘Fagher’ brut Chardonnay Alleen in de goede jarenDeze moderne stijl prosecco is crispy, complex en heeft een mooie aanhoudende mousse. Citrustonen en de geur van versgebakken brood. Zowel in de geur als in de smaak. Deze tonen houden aan tot in de afdronk. Ook hier een tweede gisting op fles. Feestelijke wijn en geschikt voor vele keukens.